マクロビオティックな人気もの

インシュリンに似た働きをする物質があり血糖値の改善に効果があります。
一般にはグァバ茶として知られています。
中国では古くから糖尿病の薬として使用されてきました。
レモンの３倍のビタミンＣ、ビタミンB群、カロチン等も多く含まれ栄養価の高い商品です。
軽度の糖尿病に常飲されると血糖値がかなり安定する、という声もあります。　

お取り扱いー＞血糖値の改善に効果があります

青森県深浦町千畳敷海岸で採れた天然岩モズクです。普通には売ってません。
柔らかくて、粘り気が多く、シャキシャキとした歯応えが特徴です。モズクとはこんなにうまいのか。。と感心する旨さです。
もずくは、コルステロールや血糖値を抑える効果があります。さらに、もずくの粘りにはがん、糖尿病、高血圧症、脳卒中などを制御するフコイダンという成分がたっぷり含まれています。

お取り扱いー＞ミネラルやカルシウムをたっぷり含んだ自然食品

分蜜糖（原料糖）と糖蜜を必要な量だけ再びあわせて煮詰め冷やし固めた加工黒糖
水飴やザラメなどは加えていない原料成分は黒糖と同じ。
造過程で石灰を使用せず、精製、漂白等の加工処理も一切行っていません。
沖縄産さとうきび100％使用 石灰不使用。えぐみが少なく、まろやかな甘味。
原材料：原料糖・さとうきび汁・糖蜜（沖縄産）。

お取り扱いー＞自然食品なら安全で安心のリマの通販

はとむぎ粒は、ご飯に混ぜて簡単に炊け、はとむぎご飯、はとむぎ粥などが楽しめます！！
はとむぎはジュズダマに似たイネ科の1年草です。昔から中国や南アジアの国々で栽培され、食物や飲料として広く使われてきました。 最近では健康食品としてもそのすぐれた成分が認識されて、広く愛用されています。はとむぎには、たんぱく質、カルシウム、カリウム、ビタミンB2などが豊富に含まれています。

お取り扱いー＞安全で安心の自然食品

黒米というのは、玄米の糠の部分に黒色の色素が合まれる米をいいます。ここの部分に「アントシアニン」系の色素が含まれています。
穀物とは思えない力強い色で、古代米の一種。薬膳料理にも良く使われ、ぬかに含まれる色素の色によって、赤米か黒米に分かれます。
黒米粉はパン・ケーキ・餃子の皮、春巻きの皮、うどん、ラーメンなどに使用できます。
米は、ふつうのお米に、ほんの少量混ぜて炊くと、ピンク色に炊き上がり、おにぎりにして食べても、ちょっとねばっとしていて美味しいものです。
この「アントシアニン」には特筆すべき作用があると言われています。川村短期大学の大坂佳保里先生によれば、アントシアニンには、血管を保護して動脈硬化を予防する働きがあるそうです。さらに、老化や発ガンの抑制に関係する抗酸化作用（酸化を抑制する働き）が認められるそうです。

詳しくはこちらー＞古代から作られ食べられているモチ米です。ビタミンＥ、ミネラル、繊維質が豊富に含まれています

原料梅は和歌山南部(みなべ)産100％。合成保存料、香料、着色料はいっさい使いません。
うまい！と思わず言ってしまう。すっぱさ、甘さ、うまさのバランスがいい梅干しです。味の感じ方や好みは人それぞれですが、みなさん「おいしいね」と言ってくださいます。それだけバランスのとれた味と言うことですね。
いわゆる「梅干」のすっぱさや塩味は全くないので、なんだか違う食べ物のようなかんじがしました。こんな梅干があるんだ・・・というか、梅ってこんな味がするんだ・・・というか。
お箸でつまんだだけで潰れちゃうのは完熟の証拠!?とても美味しいと思います。

詳しくはこちらー＞スッパイ味に見向きもしなかった子供を劇的に変えた！超低塩、甘い香り、そしてフルーティな味

テレビでも話題のシモン茶！
シモン芋は南米ブラジル原産のヒルガオ科の植物で、原住民インディオの間で、古来より滋養強壮の秘薬として用いられ、原産地のブラジルより持ちこまれた白いサツマイモです。

詳しくはこちらー＞他の野菜やサツマイモに比べ、天然ミネラル・ビタミンA・E・Kが桁違いに多量 に含まれ食物繊維も豊富です。

日頃の不摂生をリセットしましょう！！
大阪のマクロビレストラン「ママンテラス」の人気商品がセットになったものです。
マクロビを実践したくても、できなかった方必見。肉・魚・卵・乳製品・化学調味料・添加物を使わずにこんなに味わい深い料理がいただけるなんて！素朴な味が口いっぱいに広がります。

詳しくはこちらー＞素材へのこだわり！！美味しさ追求

焼いてもゆでても美味しい、甘い甘いとうもろこしです。北海道から届く最高に美味しい味を是非味わって下さい。北海道の大地で黄金色に輝く、道産とうもろこし。夏のたっぷりの太陽と作り手の愛情を一身に浴びて育ち胚乳に十分な甘さを蓄え、焼いても・茹でても最高の美味しさが口の中に広がります。（注：バターはひかえめに！！）

詳しくはこちらー＞朝もぎの新鮮さを味わえます。

ここの食材は全て40年以上完全無農薬有機栽培です。
しかも、他と違うところは完全手作業で、種も自家採種です。
ですから、自信を持って紹介致します！
畑は栃木。
その畑で取れるその時の旬の野菜が手に入ります。
注文があってから収穫しますので、新鮮な野菜が楽しめます。
ハウス栽培はしてないので、本当の季節の野菜だけになります、なので冬場は種類が少なめになるかも。また形が不揃なところがまた新鮮！！

詳しくはこちらー＞ハウス栽培なしで季節の旬のお野菜を注文後に収穫

小松菜の新芽は最もギャバ（GABA）が豊富！！
抑制性の神経伝達物質ですのでストレスやイライラ、血圧上昇抑制、精神安定、アルコ−ル代謝促進、消臭効果、肥満防止など様々な有用性があると言われています。
サラダとして、各種御料理にトッピングに便利でです。

詳しくはこちらー＞種子原産国はイタリア、生産地は長野県

あらめとろろ昆布　最高の粘り！「北海道道南産」
昆布の本場、北海道道南産で当店特製の自信の逸品！粘り最高です。味噌汁、お吸い物等にそのまま放したり、漬物に散らして食べると美味。

詳しくはこちらー＞北海道道南産

そのままドレッシングでサラダに、油いため、酢の物、味噌汁の具材に用途色々！！
三陸産わかめの茎部分です。中芯の塩蔵茎わかめです。しゃきっとした歯ざわりで、家庭料理に用意しておくとなにかと便利です。流水５分程で塩を抜きます、約５倍になります。

詳しくはこちらー＞三陸名産・茎わかめ

便秘、ガスがたまりやすい人に！！
便秘がちなお腹、ガスがたまりやすいお腹がスッキリ！
ガン予防に注目の『リグナン』が多い（全粒穀物のなんと１００倍）
オメガ３必須脂肪酸が多く、『頭がスッキリ』（頭のよくなる脂肪酸と評判）

詳しくはこちらー＞加熱殺菌済みの亜麻の実（有機栽培北中米産）です

摂取しやすい粉末タイプの寒天！！
この粉寒天は、約80％という非常に豊富な植物繊維♪
使いやすい粉末状で、コーヒー、お茶などのドリンクに、お味噌汁、カレー、シチュー、グラタンなどのお料理やお米を炊くときなどに入れて手軽に植物繊維が取れます。

詳しくはこちらー＞紅藻オゴノリ属を煮詰めて作られています

昔ながらの黒甕で自然発酵！そのまま美味しく飲みやすい！
この柿酢は、添加物無しの自然発酵のため、柿から書きすが出来るまで半年間、くろがめの中で醗酵させ２年間熟成させて、黒砂糖を加えてのみ易くした柿酢です。
この柿酢は米酢に比較して、必須アミノ酸が多く、特に、トリプトファン、バリン、イソロイシンフェニルアラニン、リジンなどが圧倒的に多く含まれ、ポリフェノールやミネラルが中性脂肪、コレステロールを減少、血圧を正常化します。

詳しくはこちらー＞黒糖蜜で酸味を抑えてあります

昆布ミネラルたっぷり！ 塩分が気にならない塩昆布♪
発酵食品である味噌や納豆の栄養価が元の大豆の数百倍高くなることに注目し、もともとヘルシーな昆布に応用した旨みはしっかりしているのに、塩分は抑えてあり、子どもからお年寄りまで安心して食べられます。
昆布はミネラルや食物繊維が豊富なうえ、摂り過ぎた塩分を身体の外に排出させる働きもあります。それを発酵させて、さらに栄養価を高めたのが”とろける塩昆布しいこん”

詳しくはこちらー＞アケビの花びらなどの天然酵母を使い昆布を発酵

駿河湾のしずかな海底に育つ早採りのアラメ属の海藻です！！
地元ではさがらめ（かじめ）と呼んでいたそうです。
ねばねばした粘りが特徴です。その水溶性のねばねばの物質
「フコイダン」や「アルギン酸」は、体内の塩分と結びつき体外へ排出し血中コレステロールを減らし、血液をサラサラにすると言われています。

詳しくはこちらー＞おもちにのせたり、おさしみにつけたり、お味噌汁に入れたり、いろいろと楽しめます

逆浸透膜浄水器使用の手作り吟醸味噌です！！
蒸した大豆に米麹と塩、逆浸透膜浄水器の水を加え、半年から１年じっくりと熟成発酵。味噌の主原料である大豆には、タンパク質、イソフラボン、サポニンなどの成分が含まれており、抗酸化作用やコレステロール低下作用などがあるとされています。保存料などの添加物は一切使用せず、昔ながらの製法を頑なに守って作っています。

詳しくはこちらー＞あまくち、大豆は最高級の「宮城シロメ」「青森大鈴」。米は福島米。塩は天然塩「沖縄シママース」。水は逆浸透膜浄水器により塩素等の不純物を除去した純水。

逆浸透膜浄水器使用の手作り吟醸味噌です！！
蒸した大豆に米麹と塩、逆浸透膜浄水器の水を加え、半年から１年じっくりと熟成発酵。味噌の主原料である大豆には、タンパク質、イソフラボン、サポニンなどの成分が含まれており、抗酸化作用やコレステロール低下作用などがあるとされています。保存料などの添加物は一切使用せず、昔ながらの製法を頑なに守って作っています。

詳しくはこちらー＞あまくち、大豆は最高級の「宮城シロメ」「青森大鈴」。米は福島米。塩は天然塩「沖縄シママース」。水は逆浸透膜浄水器により塩素等の不純物を除去した純水。

使用しているお塩は伯方の塩と赤穂の塩。遺伝子組み替えものの大豆は不使用。防腐剤は添加していません。
麦味噌の良さはなんといってもその風味と味。
お米とは違った独特な甘味のあるその味に、こちらではお米で作った味噌では物足りないという方も多いですね。
一般に流通しているお味噌は、熟成を短期で済ませて出荷されます。
ですが、ここが違います。
お味噌とは本来初冬に仕込み春〜夏を経験させます。
こうして一般に販売されているお味噌の実に８倍以上もの長い時間をかけて熟成させることにより本来の旨味が出るのです。

詳しくはこちらー＞完熟の味噌はなめても美味しいのです

食養となる穀物は豆！！
「畑の肉」と言われるほど、植物性タンパク質の貴重な供給源でもあり、ビタミン、カルシュウム、食物繊維などもたっぷり。コルステロールを洗い流してくれる作用もあります。
生の豆の賞味期限は約1年。開封したら、しっかりと口を閉めて冷暗所へ。冷蔵室に保存するのなら必ず密閉容器で保存です。

詳しくはこちらー＞国産無農薬白大豆

羅臼昆布は、日本の３大高級昆布として、地元でも手に入らない幻の昆布です。
京都など、ごく一部の高級料亭で愛用され、一流の料理人が認めた「ダシ」と言えます。

詳しくはこちらー＞最高級の羅臼昆布を使用した極上の醤油「羅臼昆布醤油」

伊勢醤油は徹底して素材ひとつひとつにこだわっています。
大豆は土壌豊かな伊勢地方で生産される小粒丸大豆、小麦は厳選した国内産のみ、塩はもちろん天日塩を使用。
これらの吟味した原料を丹念に仕込み、じっくりと長期熟成により仕上げています。

詳しくはこちらー>どっちの料理ショーに４回登場

添加物を使わずゆっくりと熟成させた「うすくち」と「こいくち」。
二度仕込みのまったりしたさしみ醤油「むらさきの滴」。
地元丸大豆を使用した天然醸造ならではの風味です。

詳しくはこちらー＞無添加、天然醸造醤油

沖縄海洋深層水、サトウキビ、サンゴのミネラル群が渾然一体となったお塩！！
「玄塩（くろしお）」は、『常温非加熱製法』で造られていますので、製塩の過程でミネラルを損なうことなく、結晶の一粒ひとつぶに海水やサトウキビ、サンゴのミネラル群が渾然一体となって溶け込んでいます。口あたりは極めてマイルド。

詳しくはこちらー＞ミネラル豊富な健康志向なお塩

伝説的な天日塩ベトナムの塩★
90種類もあると言われる海水中のミネラル。どれ(種類)がどのくらい(量)含まれるかで塩の味は決まります。「カンホアの塩」は、『海水全体のミネラル』がバランスよく豊富に含まれるように作られています。

こうして時間と手間をかけて、海水だけでミネラル成分を調えた塩だから、(洗わずに)収穫したままの結晶をそのまま天日乾燥させます。それを袋詰めしたのが、カンホアの塩「結晶タイプ」。そして、その結晶を溶けやすいように石臼で挽いたタイプが「粉末タイプ」。

詳しくはこちらー＞海水を太陽と風だけで、1ヶ月かけてじっくり干しあげるため、豊富なミネラル分を含みます

対馬産・長ひじきやっぱり国産は違う！
九州長崎県対馬では空気の澄んだ日はお隣の韓国が見える　そうです。この島は昔から良質のひじきが採れます。物流の発達していなかった昔はあまりにいっぱい あるので高く売れず島民だけで消費される程度だったとか。
今では九州のひじきの 有名産地のひとつに数えられます！！

詳しくはこちらー＞長崎県対馬産長ひじき

通常の大根と比べ、甘辛いのが特徴です。
長野県最北端！豪雪で有名な秋山郷。
標高1,200Mの農地で丹精込めて作り上げております。
生産者こだわりの、減農薬、低化学肥料はもちろん、独自のオリジナル肥料を用いて、作り上げています。
秋山郷の火山帯の赤土で作る事により、大根自体も保水力を抜群に備えた最高の高原大根です。

詳しくはこちらー＞漬物で食べるのが一番のおすすめ

便秘や高血圧の方にオススメです。
そばの実と緑茶をブレンドしたものです。ルチンやたんぱく質、ビタミン、ミネラル等が豊富に含まれています。

詳しくはこちらー＞白川茶総本家　ますぶち園